Wendy公司餐廳方案主管Nick DeCarlo在今年的芝加哥用戶互動(dòng)體驗(yàn)峰會(huì)(Interactive Customer Experience Summit)上說(shuō)，餐館的數(shù)字標(biāo)牌屏幕令人激動(dòng)，但是如果這些屏幕缺乏新鮮的相關(guān)內(nèi)容，即使是最大的數(shù)字標(biāo)牌和菜單板也無(wú)法吸引客戶與之互動(dòng)。

　　為了解釋為什么對(duì)連鎖餐廳進(jìn)行改造，包括添加數(shù)字播放系統(tǒng)、音樂、DIRECTV、Wi-Fi、移動(dòng)應(yīng)用和消費(fèi)者自助下單方案，他表示“營(yíng)銷可以推動(dòng)[消費(fèi)者]進(jìn)入店內(nèi)，但在餐廳內(nèi)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行營(yíng)銷才是關(guān)鍵。”

　　DeCarlo說(shuō)，“如果你能向消費(fèi)者營(yíng)銷高端產(chǎn)品LTOs，如果我們能利用有吸引力的數(shù)字標(biāo)牌讓他們購(gòu)買這些產(chǎn)品，并且能把他們留在餐廳里來(lái)增加交易量，通過(guò)看電視、聽音樂、使用我們的Wi-Fi，增加消費(fèi)者的停留時(shí)間并使他們參與到我們正在使用的其他技術(shù)中，那么我們就是在增加品牌價(jià)值。”

　　當(dāng)Wendy開始其消費(fèi)者互動(dòng)任務(wù)時(shí)，其70%的交易來(lái)自開車經(jīng)過(guò)的消費(fèi)者，但其目標(biāo)是增加室內(nèi)用餐的人流量。連鎖餐廳的第一步是推出數(shù)字標(biāo)牌。DeCarlo知道一開始就想證明投資回報(bào)非常困難，所以他和他的團(tuán)隊(duì)專注于他們所了解的工作。Wendy使用的方法如下：

　　修改菜單;

　　使用LTOs;

　　增加優(yōu)質(zhì)菜單選項(xiàng);

　　使人們遠(yuǎn)離價(jià)值菜單來(lái)增加平均訂單;

　　減少消費(fèi)者等待時(shí)間

　　播放要求的有用內(nèi)容

　　DeCarlo說(shuō)，“排隊(duì)時(shí)人們喜歡看那些視頻，這讓他們感覺等待時(shí)間減少了。”通過(guò)使用技術(shù)，該品牌發(fā)現(xiàn)另一項(xiàng)主要價(jià)值，向客戶推出新的內(nèi)容變得簡(jiǎn)單快速。

　　DeCarlo說(shuō)，“所有這一切，甚至更多內(nèi)容，可以隨時(shí)進(jìn)行改變以保持消費(fèi)者的興趣，還可以幫助加快決策速度，保持隊(duì)伍快速前進(jìn)。”

　　結(jié)合一切達(dá)成目標(biāo)

　　DeCarlo說(shuō)，如果提供的內(nèi)容很無(wú)聊或與消費(fèi)者不相關(guān)，即使是最成功的技術(shù)也有可能無(wú)法接觸到消費(fèi)者。Wendy創(chuàng)建并推出自己的內(nèi)容，一些屏幕甚至顯示Twitter直播，消費(fèi)者可以看到自己以及別人的推文。

　　他說(shuō)，“在一些地區(qū)，我們的室內(nèi)用餐率達(dá)到40%到45%。我們吸引人們進(jìn)入餐廳。內(nèi)容對(duì)我們來(lái)說(shuō)不僅僅是數(shù)字標(biāo)牌，也是Wi-Fi;我們?cè)诰W(wǎng)站上有一個(gè)啟動(dòng)頁(yè)面，我們?cè)陧?yè)面上播放音樂，在所有餐廳提供相同的家庭友好型電視頻道。消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)應(yīng)用程序付款和下單。”

　　DeCarlo說(shuō)，Wendy清楚地見證了這些組合技術(shù)的價(jià)值，現(xiàn)在其網(wǎng)絡(luò)有超過(guò)10000臺(tái)設(shè)備。

　　未來(lái)

　　Wendy的下一步是使用相同類型內(nèi)容提供移動(dòng)體驗(yàn)，DeCarlo認(rèn)為這就是未來(lái)。例如，其移動(dòng)應(yīng)用程序會(huì)影響餐廳的一切。DeCarlo說(shuō)，“它將結(jié)合你的移動(dòng)記錄并建議‘你的前五次訂單都訂相同的奶酪，為什么不試試我們新提供的這個(gè)?’”

　　消費(fèi)者也能夠通過(guò)手機(jī)投票決定餐廳內(nèi)播放的音樂，并且當(dāng)他們?cè)诓蛷d內(nèi)用餐時(shí)，他們將得到忠誠(chéng)獎(jiǎng)勵(lì)，以此希望他們?cè)俅喂忸?。同時(shí)，該項(xiàng)移動(dòng)體驗(yàn)是免提的，DeCarlo認(rèn)為這最終會(huì)使碰巧經(jīng)過(guò)變成連續(xù)循環(huán)。

　　他說(shuō)，“當(dāng)你走到我們的訂單確認(rèn)顯示器前，它會(huì)自動(dòng)提醒餐廳你使用移動(dòng)應(yīng)用下了一個(gè)訂單。”訂單準(zhǔn)備好時(shí)，消費(fèi)者會(huì)收到手機(jī)提醒，他們只要伸出手，一名員工就會(huì)為他們遞上食物。

　　DeCarlo說(shuō)，“我們正試著結(jié)合客戶體驗(yàn)和應(yīng)用，主要是結(jié)合應(yīng)用內(nèi)容。我們將使用我們已經(jīng)使用的相同內(nèi)容來(lái)創(chuàng)建我們的內(nèi)部團(tuán)隊(duì)。”